Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 carotte, râpée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tasse de brocoli, coupé en petits morceaux
- 2 oignons verts, hachés
- Graines de sésame, pour garnir
- Riz cuit, pour servir
- Sel et poivre, au goût
Instructions
Voici comment préparer ce Bol de bœuf haché coréen délicieux et rapide :
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l'huile de sésame, l'ail émincé et le gingembre. Réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5-7 minutes.
- Incorporez la moitié de la marinade au bœuf et laissez cuire quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que le bœuf soit bien enrobé.
- Ajoutez les légumes (carotte, poivron rouge et brocoli) dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Versez le reste de la marinade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Retirez du feu et laissez reposer pendant une minute.
- Servez chaud sur un lit de riz cuit, garni d'oignons verts et de graines de sésame.
Ces étapes vous guideront vers ce plat coréen rapide et savoureux, parfait pour toute occasion.